1907年7月，由陈天恩倡议，获得黄廷元、廖中和（廖悦发）、章永顺支持，共同发起组织淘化有限公司（以下简称淘化公司），设厂于鼓浪屿内厝澳燕尾山麓，专门生产酱油、酱品等食品，最初资本为一万五千块银元（当时流通的银元有“袁大头”和墨西哥银币，均与美元同值），嗣后增加到七万五千块银元。
正在这时，一位美国牧师设在鼓浪屿五个牌附近的牛奶场，因主人要回国而打算出售。该牛奶场饲养了十几头荷兰奶牛，供应鼓浪屿各领事馆、洋行职员和居民鲜奶。淘化公司即将牛奶场买下，扩大地盘，酿造酱油、酱料，腌制各种瓜菜；同时供应鲜牛奶，行销附近市镇。该公司正式向清政府商部注册。1908年（清光绪34年）2月20日《厦门日报》以《商部令商会保护淘化公司》为题报道说：“有陈某者仿外洋法，制造各色罐头生意，如：果品、鸡、鸭、牛肉、鱼、虾等件，行销各埠，取名‘淘化公司’，去冬赴商部注册存案。昨商部己行文厦商会保护矣！”但起初淘化公司的产品还是散装瓶装，1913年起才开始制作罐头。
1908年1月，淘化公司购得香港屈臣氏留于鼓浪屿龙头码头旁的汽水冰块制造厂及药房。公司考虑到本身业务繁忙，难于顾及，便让黄廷元、章永顺、林振勋诸人经营。他们即合资组建东方汽水公司，于原址经营汽水、制冰；药房改称福建药房，迁至龙头街营业，由黄廷元、黄宜甫、黄大辟负责打理。黄廷元则一直住在鼓浪屿安海路8号“荔枝宅”，公司、工厂、药房多头奔波。这两家企业，不仅是鼓浪屿的名牌，而且是鼓浪屿最早的工商企业之一，在闽南乃至东南亚都小有名气。
淘化公司极力提高产品质量。1911年，该公司的酱油产品参加德国柏林国际博览会展出，获得优秀奖状；后又参加巴拿马国际博览会，获得两个奖项，在海内外都打出了知名度。于是，他们扩大招股，以发展生产，七八个股东一起出资，结果，黄廷元占 1/4股份，陈天恩占 1/8股份。
当时，厦门一些人士看到淘化公司发展迅速，获利甚多，也发起组织大同有限公司（以下简称大同公司）于厦门虎头山下，其经营业务、产销品种与淘化公司完全相同。大同公司发起人为殷雪圃、郑柏年，推杨就是任经理，起先资本金十万银元，后增至二十五万银元。
1913年12月，淘化公司聘请美国罐头制作技师克罗（Kroch) 为工程师，每月薪酬200美元，一年可带家眷返美一次，往返旅费公司提供。该公司与克罗在美国驻厦领事馆签约，由美国领事作证，合约期 3 年。该公司还购买了全套自动化制罐机器，自办白铁皮进口，制成铁罐；原材料则就地选购优质品，所制之菜类、瓜类、肉类、豆类罐头，远销南洋及欧美各国，大受欢迎。1914年，公司再度增资，总资本达 337500银元，1922年，该公司到浙江温州设立分厂，派林子达任经理。
由于有淘化和大同两家公司在相互竞争，利润开始微薄化。1913、1915及1917年，两家公司三次磋商合并事宜，但因意见分歧较大而未能成功。黄廷元在危难之际，受命接任淘化公司董事长之职，他自己增资2000银元，请每位董事至少增资1000银元，这样，共筹资一万多银元投入。董事会任命郑炳伦为总经理，他是英华中学毕业生，担任过克罗的英语翻译，深知技术业务内情，所以，工作得心应手，公司蒸蒸日上，大大超过大同公司。
1927年，两家公司董事长黄廷元和黄世金，经过友好协商，达成合并协议，重组为淘化大同实业股份有限公司（以下简称淘大公司），资本为862500银元，推黄廷元为董事长，郑炳伦为总经理。从此，业务走上正轨，盈利颇丰。
1929年10月，淘大公司董事会决定增设工厂于香港。当时的考虑是：香港是自由港、免税区，各种原材料便宜，而且是交通中枢，地近南洋群岛，与欧美各国通商便利，是发展实业的首选之地。董事会推派董事长黄廷元前往香港物色厂址，香港闽南籍巨贾杜四端先生介绍黄廷元购买九龙牛池湾一间工厂地皮。此地原为青岛啤酒厂制作玻璃瓶的场所，约10英亩（合40000平方米），以71000港元成交。于是，公司派郑炳伦前往香港办厂，资本金60万港元；1933年又在香港文咸东街设立一间发行所，聘请王少平任经理。从此，香港公司发展顺利，资本增至一百万港元，营业范围遍及南洋群岛及欧美各国。
1936年5月11日，黄廷元逝世，由副董事长杨子晖接任董事长职位，公司业务继续发展。
1938年5月13日，厦门沦陷，日本侵略者横行鹭岛，数以千计的难民涌到鼓浪屿避难。难民们生活无着，三餐不继。鼓浪屿各界组织难民救济会，淘大公司内厝澳工厂用加工罐头菜料的大锅煮粥施赈，为期数月，救人无数。但淘大公司受战争打击甚大，在厦门几乎无法维持下去，1938年5月，董事会决定将总公司迁往香港，并于同年7月在香港注册为淘化大同有限公司，首任总经理郑炳伦。
1941年12月，日本偷袭珍珠港，第二次世界大战爆发，日军占领香港，淘大公司生产所需的原材料无法购到，只能利用剩余原材料维持局部生产；当时产品的最大市场是菲律宾，受战争影响，无法运出，全部积压于仓库，用来供应香港市民之需。过去，香港人只知道吃广东人制作的酱油酱品，现在吃到厦门的酱油酱品，始知有淘大公司，有这么好吃的酱料罐头。于是，淘大公司及其酱料，家喻户晓，妇孺皆知，这些酱料一直供应到1945年8月日本投降，仓库里还剩下10缸。
1945年9月，郑炳伦去世，香港淘大公司由王福星、郑志坤、黄笃修、林子达等人共同打理过渡，筹谋恢复元气。战后，香港满目疮痍，物资奇缺，原材料大成问题。所幸一位英军派驻香港的主管官员鼎力支持，设法供应主要的原材料黄豆和马口铁，使公司生产迅速恢复，并成为香港的孤门独市。董事长郑志坤、总经理黄笃修亲自去向这位官员致谢，想不到他却说：“不是你们要感谢我，而是我要感谢你们！”大家一下子摸不着头脑，原委何在？
原来，1941年12月，日本侵略军占领香港时，这位官员随大批英军官兵被俘，统统被关进集中营。日本人指派他负责给集中营中的英军俘虏分配食品。日军盛气凌人，看不起香港生产的食品，只肯吃自己国内运来的食品。于是淘大公司生产的滋养肉豆及酱料，就悉数分配给英军俘虏们吃了。这位官员说：“到此时，我才知道香港有这么好的滋养肉豆和酱料，有这么出色的工厂。而集中营里头的英军俘虏们，就靠着这些食品维持了生命。我们应当感谢你们！如今，你们生产有困难，难道我们能袖手旁观吗？”当时，日军在香港半山跑马地的一座仓库里，储存了大批黄豆，准备用来饲养军马。一旦投降，鸡飞狗跳，什么都顾不着了。这批黄豆开始生虫，许多商家还是争相申请购买。结果，这位官员将这批黄豆全部卖给了淘大公司。此外，又在别处发现日军遗留的一批马口铁，也是在众多商家争购声中全部卖给了淘大公司。就这样，淘大公司解决了生产所需的全部原材料，当然如虎添翼，长足发展了。
1948年的圣诞节到了，可是，战后的英国，经济尚未恢复，人民缺衣少食，即使过节过冬，也只能一周供应一次鸡蛋。英国政府希望英联邦各国及殖民地能捐献物品，帮助英国人民渡过难关。这位驻港英国官员打电话给淘大公司，告知此情。郑志坤、黄笃修当即答应捐献几万箱罐头食品给英国人民。结果，他们收到几百封英国人民发来的感谢信。英国人一下子知道香港有一家淘大公司，生产了一流的酱料罐头食品。在此后的10年间，淘大公司的产品畅销英国，订单源源而来，使他们赚了大钱。
抗战胜利后，香港淘大公司曾派员到厦门，准备复办在鼓浪屿内厝澳、厦门虎头山下的工厂。由于众所周知的原因，他们只好跑回香港，另谋他处。
1947年，公司增资至200万港元。1948年5月，王福星逝世，由郑志坤接任董事长，黄笃修任总经理。他们对发展公司业务不遗余力，增建了糖姜厂、纸匣厂、电子厂等。糖姜是一种蜜饯食品，以生姜、食糖为主要原料，是英国、荷兰等国人民餐后的重要甜点，流行一时，所以非常畅销。1951年11月15日，淘大公司改注册为淘化大同（香港）有限公司，并于1954年6月4日成为上市公司，股票在交易所公开买卖。1970年间，香港淘大公司与吉隆坡森那美公司合并，后又转由香港恒隆公司控股，改为“淘大产业”，在香港股票市场挂牌，适逢房地产价值高昂，股票大为增值，各股东得益甚丰。香港淘化大同食品有限公司于1991年起成为法国综合食品公司达能集团之全资附属机构，迅速扩展至全球各主要市场。该公司酱料产品多样化，1993年起又制作速冻点心，销路极广。
1949 年5月，董事长郑志坤、总经理黄笃修一起到新加坡，物色地皮，准备开办新厂。最后，他们在武吉知马八个石购买了一块地皮，约三万平方米，开始筹建厂房，聘请林金培为经理，张炳元、杨子才为副经理；又在吉宁街开设分行，从事罐头食品及酱料的制作销售。1950年1月1日，正式注册为淘化大同（新加坡）有限公司，由郑志坤任董事长兼董事经理，黄笃修任总经理，林金培任经理，张炳元、杨子才任副经理。1951年12月24日，该公司成为独立公司，董事会由郑志坤任董事长，黄笃修任董事经理，黄琢齐任董事，经理部由林金培任总经理，张炳元、杨子才任副总经理。该公司发给香港淘化大同公司股
东200万股（每股新加坡币即叻币1元），以示报酬。1952年12月26日，该公司开始生产美国绿宝无汽鲜橙汁，大为畅销；同时生产罐头食品、酱油、调味品，供应本地及海外市场。
1959年，淘化大同（新加坡）有限公司在马来亚吉隆坡巴生路设立分厂，就地注册为独立公司——淘化大同（马来亚）有限公司，资本为马币（当时与叻币同值）200万元，董事局由郑志坤任主席，黄笃修任董事经理，黄琢齐任执行董事，黄坤标任经理，经营业务为制造酱油及饮料。是年5月27日，淘化大同（马来亚）有限公司购买了巴生黄梨厂，包括黄梨园840英亩（合 3。5平方公里），制造黄梨罐头、黄梨酱及其他罐头食品，销售欧美市场。后因当地环境改变，农民种植黄梨日益减少，无法保证原料，公司便将黄梨园改种棕油树，厂房改建为店屋，收益甚丰。随着巴生城市化的进展，棕油园已被高楼大厦所包围，地价大增，公司便相应发展房地产业，开发商厦住宅及工业区，迈向多元化经营。
1993年9月，淘化大同（新加坡）有限公司持原有股本叻币200万元，增发300万股（每股叻币1元）红股给股东，凑足资本叻币500万元。同时，退还股本，原来一股叻币1元，涨到一股2.5元，股东均获大利。1995年4月24日，经股东大会批准，将公司原有地段出售，得款叻币4150万元，另购进新厂于裕廊，继续生产罐头酱料及饮料。至此，新马两地的淘化大同公司日益发展壮大，比翼双飞。现任高级职员如下：
淘化大同（新加坡）有限公司——董事长黄琢齐，董事经理黄章谊，总经理郑杰材。
淘化大同（马来亚）有限公司——董事长黄琢齐，董事经理黄章训，代总经理黄漪。
1995年，新、马两公司联手进军澳大利亚，与当地商人合作经营高尔夫球俱乐部，建设高尔夫球场于悉尼郊外10公里处，包括度假村在内，占地300英亩（合1.2平方公里）。两公司联合在悉尼购置商业大厦一座，成立投资公司，取名 KUSU（鼓屿），以纪念淘化大同有限公司发源地鼓浪屿，由黄章谊、黄章训负责经营管理。公司逐步发展，2001年再购买第二座大厦。
淘化大同有限公司从鼓浪屿起步，从无到有，从小到大，从厦门到香港，从国内到国外，从一元到多元，从粗放到集约，越海渡洋，向新、马、澳洲进军，成为跨国公司。近一个世纪，历尽沧桑，浸润了创业者的心血与汗水，展现了开拓者的智慧与才华。其经验教训均值得后人总结、消化，用作我们建设新事业的借鉴。
但是，不管是海外公司或香港公司，均能饮水思源，他们的厂名和徽标，都写上“AMOY”（英文“厦门”）字样。这可能是第一个直接用“厦门”作为名称的国际著名品牌。
说到这里，我们要特别介绍一下淘大公司创始人黄廷元。
黄廷元（1860—1936)，同安人，厦门同盟会元老，反帝反封建先锋，工商界翘楚，参与创办厦门淘化大同公司并任该公司董事长20多年。在经营实业的同时，他大力兴办教育，厦门早期的民立学校、公立小学和公立中学，他都贡献良多。他所兴办的鼓浪屿高等女校，就培养出像林巧稚、周淑安这样出色的学生。他创办的大同学校，后来分为大同小学和大同中学，也是桃李盈门，英才辈出。厦门博物馆辟出专栏，展出黄廷元在反帝反封建斗争中的事迹。
黄廷元之子黄琢齐继承父志，在南洋拼搏，成为马来西亚工商巨子，社团领袖，荣获马来西亚国家元首颁授的丹斯里拿督勋衔。1991年5月间，他偕夫人陈榆率子章训、章谊等一行，回国返厦，参观厦门博物馆，并祭扫坐落于同安马巷海滨西侯乡的黄廷元陵园。
1993年5月，黄琢齐夫妇再次率子孙10多人，返乡祭祖扫墓，并向厦门市文化局赠送一尊黄廷元半身玻璃钢塑像（现存于厦门博物馆）。1995年黄琢齐寄汇人民币10万元，给大同中学设立教育基金。2002年1月，黄琢齐捐款塑造孔子玻璃钢全身像（高2.8米），立于同安博物馆原大成殿中。这体现了黄琢齐先生慎终追远、思乡怀祖的情怀，也是纪念先贤、尊师重教的实际行动。
（本文根据马来西亚丹斯里拿督黄琢齐先生提供的文字、口头资料及有关档案资料整理而成）
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发表于 2013-8-26 11:06:00